吃苦瓜的利与弊
来源:长江路社区 ​李洋   上传时间:2015/10/13   浏览次数:369次

苦瓜有降糖和减肥之特殊功效,还有抗癌之作用,药用价值很高。而有的则认为,其降糖、减肥作用缺乏科学依据,值得怀疑,同时苦瓜还具有一定的毒性,特别对人的生殖能力损害较大,食之宜当心。

苦瓜的功效

中医认为,苦瓜对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子、眼结膜炎、小便短赤等有一定的作用;同时,由于它含有生理活性蛋白,有利于皮肤新生、伤口愈合,经常使用可使皮肤细嫩柔滑。因为有这些功效,有人将苦瓜誉为“药蔬之王”。苦瓜的吃法也多种多样,除烹调外,还可榨成汁、磨成末,其茎和叶也可泡茶喝。

苦瓜的毒性与不良作用

苦瓜含有多种成分,大部分有利于人体,也有个别成分不利于人体。国外的一项研究表明,苦瓜含有的苦瓜蛋白、苦瓜素等成分对动物有一定的生殖毒性。所以,专家建议,要想近期生育的夫妻及孕妇不要常吃苦瓜,以避免生殖毒性。还有研究认为,苦瓜中的凝集素会抑制小肠壁上的蛋白质合成,从而出现一些肠胃不适的症状。